秋天一到，难免口干舌燥，这时候来一杯去燥润肺的竹蔗薏米水最适合不过了。将薏米裹上了木薯粉，煮透后过冰水打散，吃起来特别有嚼劲！

竹蔗薏米水

食材：

竹蔗干，薏米，马蹄，茅根，蜜枣

做法：

1.竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟；去皮的马蹄切小块

2.薏米煮熟，捞出；薏米裹木薯粉，过筛

3.沸水中煮至透明；捞出过冰水，打散

4.竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水； 煮沸后转小火，再煮30分钟；加冰糖融化后，关火

5.饮用时加入薏米